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銅仁食用菌產業添彩“梵凈山珍”矩陣

  2019年,銅仁市農業農村部門始終堅持供給側結構性改革發展方向和“強龍頭、擴規模、創品牌、帶農戶”發展思路,初步建成了環梵凈山食用菌產業圈,326國道、304省道和305省道食用菌產業帶,杭瑞高速、銅松高速食用菌產業帶的“一圈兩帶”格局。實現了產量20.5萬噸、綜合產值21億元、營造菌材林6.5萬畝,開展技術培訓12500余人次、帶動貧困人口脫貧2.95萬人的可喜成績,高效推進了銅仁市食用菌產業的快速發展。


  頂層設計做大產業蛋糕


  近年來,銅仁市委、市政府高度重視食用菌產業發展,成立食用菌產業專班以強力推進該產業快速發展。


  2019年開年之初,銅仁市堅持“強龍頭、擴規模、創品牌、帶農戶”的發展思路,積極謀劃制定了“一圈兩帶”食用菌產業發展規劃,在西部形成以印江和德江為中心,東部以碧江、萬山和玉屏為中心的“東西雙核驅動”10縣齊飛的食用菌產業規劃布局,為全市食用菌產業的快速發展提供科學“藍圖”。


  經過科學調研之后,銅仁市選擇了以發展香菇、木耳、茶樹菇為主的大宗食用菌品種,以發展羊肚菌、雙孢菇、竹蓀等為主的特色珍稀食用菌品種,同時布局發展了5萬畝野生菌保護性開發采集撫育區。


  同時,銅仁市還制定頒布《銅仁市食用菌產業人才萬人培訓計劃》《2019年銅仁市農村產業革命食用菌產業發展實施方案》《2019年銅仁市食用菌生產木質菌材供給方案》《2019年銅仁市菌種產業發展菌種供保方案》4個實施方案,編制了《推動食用菌產業高質量發展,實現綜合產值三年倍增指導意見(2020-2022)》。


  做強基礎狠抓基地建設


  通過以食用菌產業龍頭企業為引領,按照“企業+合作社+基地”的模式,銅仁市強化標準化、規?;a基地建設,快速推進了食用菌產業發展。截至2019年12月底,銅仁市已經建成標準化食用菌基地26個,形成50萬棒以上基本生產單元1100多個,新建食用菌基地3000畝。


  為配合食用菌產業發展,銅仁市實施產業相關人才保障工程,加快食用菌人才隊伍建設。2019年,銅仁市成功引進中國工程院李玉院士工作團隊落戶貴州省梵天菌業,使之成為我省食用菌產業第一個院士工作站。還組建了以吉林農業大學李玉院士團隊、貴州農科院朱國勝研究員、昆明食用菌研究所張光亞研究員、貴州科學院楊彝華研究員、全國十大教書育人楷模顧昌華教授等食用菌高層次人才引領的專家服務團隊,為產業發展提供技術保障。以“萬人培訓計劃”為引領,組成鄉土人才服務隊,從食用菌的種植、管護、采收、分揀、包裝、銷售等各個環節對農民進行實操培訓,帶動農民快速掌握食用菌種植等技術。2019年,累計培訓12500余人次。


  通過實施菌種工程大宗菌種本土化,突出香菇、黑木耳、茶樹菇等主導品種,重點確保栽培種質量控制。積極推進北菇南移工程,從50多個北方木耳品種中成功篩選出適應銅仁本土的梵天黑木耳1、2、3號用于生產;積極開展菌種繁育及提純復壯研究,成功篩選出羊肚菌、平菇、黑皮雞樅菌的優良液體菌種配方,成功提純復壯的本地主栽羊肚菌七妹品種。


  此外,銅仁市還堅持將營造菌材林作為綠色致富產業來抓,完成營造菌材林6.5萬畝;積極研究適配食用菌生產的木質菌材類型,將中藥材杜仲作為菌材發展方向,解決銅仁市木質菌材外購之痛。


  積極探索種植模式創新示范。銅仁市黑木耳栽培模式的創新,大幅度降低成本提高產量,新品種、新栽培法實現一年三季周年生產;松桃孟溪桃源香菇專業合作社通過不同香菇品種試驗和栽培方式創新實現周年生產。萬山利用特殊的高差800米山地立體氣候,實現香菇周年出菇,并生產出高品質的花菇……


  此外,銅仁市還積極探索菌渣綜合循環利用模式,推動食用菌綠色可持續發展,促進資源的循環利用。


  打響品牌培育市場主體


  出臺《銅仁市2019年農業經營組織發展與農產品品牌創建工作實施方案》,大力引進和培育食用菌產業經營主體。截至2019年12月底,銅仁市食用菌各類市場主體338家,菇農大戶較去年有較大幅度增加。


  銅仁市通過持續推進“梵凈蘑菇”公共品牌建設,引導企業統一標準、統一品牌,積極開展宣傳推介,“以菌菇帶產品、以產品促產業”,大力宣傳推介銅仁市“梵凈山珍·健康養生”農產品公共品牌,努力提升品牌知名度和市場影響力。目前品牌創建中貴福菌業成功注冊了“黔凈山耕”“蘑菇家”商標,梵天菌業成功注冊“梵凈蘑菇”“梵凈仙菇”商標,“梵凈蘑菇”獲貴州省馳名商標,“梵凈仙菇”干品優質食用菌獲國家商標局注冊認證,并獲省級有機認證。


  銅仁市還將食用菌產業發展作為產業脫貧的重要途徑,創新利益聯結機制,大力扶持貧困戶,從輸血式扶貧轉變為造血式扶貧,農戶主要通過“流轉土地有租金、資金入股有股金、務工有薪金、集體經濟有分紅資金”四條渠道增收。


  同時,依托銅仁智慧黨建一體化平臺,建立供需對接平臺,開展食用菌線上技術咨詢、線下技術指導等技術服務。

  

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